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甜點日誌
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很久前加入某烘焙社團而得到這食譜，
喜歡司康，也是泰奶控，
就很想做看看～
手標紅茶 Chatramue 是泰式紅茶指定品牌 🍂
有獨特的香料風味，
橘紅色則是茶葉本身加了一些食用色素，
也成了它的最大特色～
(聽說有業者說是氧化鐵造成，沒這回事好嗎)
過去也用它做過生乳酪、戚風，
如果搭配不好，泰奶味道蠻容易被蓋掉的，
但可能司康濕性材料比較少，
加上食譜裡用了不少茶葉，
真的是直接可以吃出手標紅茶獨特的風味～
可能未必是個大家都接受的口味，
但有在喜歡泰式的，應該都會愛喔！😉